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發布日期:2021-03-20 09:12:16 作者: 點擊:

  明膠廠家所生產的明膠是一種由動物皮膚、骨骼、肌膜、肌肉等結締組織中膠原降解而成的白色或淺色半透明微光粉,因此又稱動物明膠和脂肪膠。工業化明膠為無色至淺色透明或半透明的片狀或粉末狀顆粒。沒有氣味,沒有氣味。吸水膨脹于冷水中。溶于熱水。在醋酸中溶解,在乙醇中不溶解。

  明膠屬于一種大分子的親水膠體,是一種營養價值較高的低卡食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外,明膠也被廣泛利用到醫藥和化工產業中。

  1)食用明膠。在食品工業中是一種重要的配料和添加劑,常作為膠凝劑、穩定劑、化劑、增稠劑和澄清劑等應用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產。

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  2)生物膜材料。國內外研究多的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合材料大大提高了明膠的理化性質,使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。

  3)醫用纖維。利用其他復合材料與明膠進行共混紡絲改良明膠基醫用纖維材料力學性能。

  4)組織替代。明膠基復合材料用作組織工程支架材料和信號分子載體是目前生物材料的研究熱點之一。明膠溶液經交聯后形成水凝膠,其中的水為致孔劑,冷凍干燥后形成多孔支架材料,而且可以通過改變冷凍參數來調節孔率和孔徑。因此可以根據不同組織要求,設計理想的明膠基組織工程材料。

  5)工業明膠。適用于纖維紡織,絕緣材料,紙張,全息材料等領域。在工業膠水中,明膠廠家習慣于將用于提取水解動物蛋白質的蛋白質稱為蛋白質膠水,將用于飼料添加劑的飼料膠水稱為飼料膠水,火柴行業的火柴膠水稱為火柴膠水,包裝等產品的熱溶膠水稱為熱溶膠粉,自然干燥的明膠水稱為土壤膠水。


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